» Urfa’da OSB’nin sorunları masaya yatırıldı » Siverek belediyesinden yaşlılara ziyaret » Milletvekili Ayhan hakkında yakalama kararı » Şehit asker son yolculuğuna uğurlanacak » Fakıbaba Urfa İnsiyatifi’nde Konuştu
  haber
  haber

Bal Kabağının Ne Gibi Faydaları Vardır

Hani Kül Kedisi masalında sihirli bir dokunuşla altından faytona dönüşüveren bal kabağı… Oymalı, sert kabuklarının altındaki sıcacık kavuniçi rengiyle pazarlarda bazen dilimlenmiş olarak karşımıza çıkan, doğanın sunduğu bir şifa deposu…
 
Sizin de bu şifa kaynağından sihirli dokunuşlarla farklı lezzetler yaratarak faydalanmanız mümkün.
Üstelik tam da zamanı! Kış mevsiminin karakteristik lezzeti bal kabağının, bağışıklığı güçlendirmeden bağırsak hareketlerini hızlandırmaya, tok tutmadan cildi güzelleştirmeye dek birçok faydası bulunduğunu belirten Acıbadem Etiler Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu “Çoğumuz onu sebze olarak değerlendirirken aslında o; vitamin A, vitamin B, vitamin E, demir, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, fosfor ve posadan oldukça zengin bir meyve” diyor.
Kışın hem yetişkinlerin hem de çocukların mutlaka tüketmesi gereken besinlerden biri olan bal kabağını peki ama nasıl tüketebiliriz? Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu bal kabağının faydalarını anlattı, çorbasından tatlısına hatta atıştırmalığına bal kabaklı lezzetlerin tariflerini yazdı…
 
Alerjiye karşı savunma kalkanı
Bal kabağı, alerjik reaksiyonların önlenmesine yardımcı oluyor. Astım, alerji gibi hastalıkların temelinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi yer alırken, antioksidan kapasitesi yüksek vitamin ve mineraller önem kazanıyor. Antioksidan kapasitesi en yüksek vitaminlerden biri olan beta karotenlerin ise en yüksek oranda bulunduğu besinlerden bir tanesi bal kabağı. Yarım su bardağı kadar bal kabağında günlük ihtiyacın 2 katı kadar vitamin A bulunuyor.
Cildin yenilenmesini sağlıyor
Özellikle kadınlar soğuk kış günlerinde ciltlerinin kuruyup çatlamasından şikayetçi. Oysa cildin ışıltısını ve tazeliğini sağlayan malzemeler kozmetik mağazalarında değil tam da yanı başınızda ve mutfağınızda! Soğuk kış günlerinde kurumaya başlayan cildin yenilenmesini bal kabağının içeriğinde bulunan antioksidan mineraller ve A vitamini destekliyor. Peeling olarak dahi birçok maskenin içeriğinde bulunan bal kabağı özellikle çorba olarak tüketildiğinde cildin nem kazanmasına destek oluyor.
Bağırsak harekelerini hızlandırıyor
Posadan oldukça zengin bir kaynak olduğundan püresi veya çorbası uzun süre tok kalmanızı sağlarken; bağırsak tembelliği yaşayan kişilerde bağırsakların yeniden hareket kazanmasına yardımcı oluyor. Özellikle bebeklerde kabızlık şikayeti olduğu dönemde 6-8. aydan itibaren püre ya da çorba olarak tüketilebileceği gibi yulaf ilavesi ile posadan daha zengin hale getirilebilir.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Bal kabağı antioksidan vitamin ve minerallerden oldukça zengin olduğundan vücudu bakteri, virüs ve mikroplardan koruyarak mevsim geçişlerinde ve dondurucu kış günlerinde bağışıklık sisteminin desteklenmesine yardımcı oluyor.
Göz sağlığını koruyor
Bal kabağının içeriğinde bulunan ksantin adlı bileşen ultraviyole ışığın göz tarafından süzülmesine yardımcı olurken bu durum ileri yaşlarda görülebilecek gözde doku harabiyeti ve katarakt probleminin önüne geçiyor. İçeriğinde bulunan A vitamini ayrıca gece ve alacakaranlıkta gözün ışığa uyumunu sağlayarak görüş kabiliyeti kazandırıyor.
Kilo vermenize destek oluyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu “100 gramında sadece 26 kalori bulunan bal kabağının posadan oldukça zengin olması uzun süre tokluk sağlıyor, gereksiz enerji alımının önüne geçiyor ve kilo verme sürecinde destek oluyor” diyor.
Bal kabağının yapımında dikkat edilmesi gerekenler
Vitamin ve mineral değerlerini kaybetmemesi ve daha faydalı olabilmesi açısından kabuğunu tüketeceğiniz zaman soyun ve doğrayın. Bu şekilde besinsel değerlerinin kaybı önleniyor.
Tüketilmeden önce de çok fazla ve uzun süreli ısıya maruz bırakılmayın. Fırında veya buharda kısa sürelerde pişirin. Bu şekilde vitamin ve mineral kayıpları en az seviyeye indirilebiliyor.
Tatlısını yaparken, sağlığa zararı kesin olarak kanıtlanmış rafine şekerden kaçının. Onun yerine pekmez ya da bal kullanarak tatlandırabilirsiniz.
Bal ve pekmezi, bal kabağını pişirdikten sonra üzerine ilave etmeniz daha sağlıklı.
 
Kaynak: indigodergisi
 
 Bal Kabağının Faydaları, Urfa, Urfa Haber
Sağlık
Bal Kabağının Faydaları Urfa Urfa Haber Bal Kabağının Ne Gibi Faydaları Vardır haberi Bal Kabağının Ne Gibi Faydaları Vardır haberleri
Tarih : 24 Aralık 2016 Saat : 13:04
Okunma Sayısı : 7708  
  haber
YORUM EKLE
Onaylanan Yorum : 0 / Onay Bekleyen : 8
AD SOYAD   

  haber
  haber
  • Rahmetli, HASAN BADILLI
    GERGER TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, MUHAMMED ALİ KAYA
    ARABİ CAMİİ TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, AHMET KESER
    MUHACİRLER DERNEĞİ TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, ESMA AKKUŞ
    ORUÇ TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, ŞEVKİ MELİK
    ÖZLEK CAMİİ TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, HALİL ŞAHAP
    BEDEN DİBİ TAZİYE EVİ