» Urfa’da OSB’nin sorunları masaya yatırıldı » Siverek belediyesinden yaşlılara ziyaret » Milletvekili Ayhan hakkında yakalama kararı » Şehit asker son yolculuğuna uğurlanacak » Fakıbaba Urfa İnsiyatifi’nde Konuştu
  haber
  haber

Suruçlu kadınların nar ekşisi mesaisi

Şanlıurfa’da narın en çok yetiştiği ilçe olarak bilinen Suruç İlçesi’ndeki kadınlar topladıkları narları nar ekşisi yapıyor. 
 
Yemek ve salatalara ayrı bir tat veren nar ekşisi, Suruç ilçesindeki kadınlar bin bir zahmetle hazırlanıyor. Suruç İlçesi’nde kışa hazırlık yapan kadınlar, nar ekşisinin bir kısmını evlerinin ihtiyacında kullanmak üzere saklarken, kalan kısmını ise satarak aile bütçelerine de katkı sağlıyor.
 
Suruçlu kadınlar bahçelerde topladıkları narları İkiye ayrıldıktan sonra leğenlerin içerisine koyup sopa yarımı ile kabuğundan ayırıyorlar. Sert ve yüksek bir yere konulan çuvaldaki nar taneleri ezilerek suyu çıkarılıyor. Elde edilen nar suyu süzüldükten sonra bakır kazanlarda koyulaşıncaya kadar iyice kaynatılıyor. Nar suyu daha sonra soğutularak şişelere konuluyor ve satışa hazır hale geliyor.
 
Zahmetli bir uğraşın ardından elde edilen nar ekşisi, çorba ve salata başta olmak üzere yemeklere ayrı bir tat vermesi için mutfaklarda yerini alıyor.
 

Özel Haber
suruç suruç narı suruçta nar ekşisi haber urfa urfa urfa objektif şanlıurfa haber urfa haberleri haber urfa güncel urfa haberleri new turkey sanliurfa sanliurfa suruc suruc nar haberi urfa şanlıurfa Suruçlu kadınların nar ekşisi mesaisi haberi Suruçlu kadınların nar ekşisi mesaisi haberleri
Tarih : 01 Ekim 2016 Saat : 14:31
Okunma Sayısı : 43270  
  haber
YORUM EKLE
Onaylanan Yorum : 0 / Onay Bekleyen : 3
AD SOYAD   

  haber
  haber
  • Rahmetli, HASAN BADILLI
    GERGER TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, MUHAMMED ALİ KAYA
    ARABİ CAMİİ TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, AHMET KESER
    MUHACİRLER DERNEĞİ TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, ESMA AKKUŞ
    ORUÇ TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, ŞEVKİ MELİK
    ÖZLEK CAMİİ TAZİYE EVİ

  • Rahmetli, HALİL ŞAHAP
    BEDEN DİBİ TAZİYE EVİ